花胶美人汤:养颜美容的滋补圣品

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花胶是一种富含胶原蛋白和多种营养物质的滋补品,被誉为中国传统滋补佳品。它含有丰富的胶原蛋白、多种维生素和矿物质,能够滋补身体、美容养颜、增强免疫力等。而这道花胶美人汤则是将花胶与多种食材相结合,烹制出的一款养颜美容的滋补圣品。

用料:

  • 花胶 150 克
  • 鸡翅膀 150 克
  • 淮山 20 克
  • 枸杞 10 克
  • 姜片 3 片
  • 清水适量
  • 盐适量

步骤:

  1. 将花胶泡发 12 小时以上,期间换水 3 - 4 次。最好选择淡水花胶,口感更佳。泡发好后,将花胶切成小块备用。
  2. 将鸡翅膀洗净,切成块状,放入开水中焯水,去掉血水和杂质。
  3. 将淮山、枸杞和姜片放入砂锅中,加入适量清水。
  4. 将焯好水的鸡翅膀和切好的花胶也加入砂锅中,用大火煮开后转小火慢慢炖煮 60 分钟,直到鸡肉熟烂。
  5. 加入适量盐调味即可关火。

小贴士:

在炖煮时可以加入适量料酒和胡椒粉去腥提味,也可以根据个人口味加入其他调料。此外,为了更好地摄取花胶的营养成分,可以在炖煮前先将花胶的胶原蛋白充分炖煮出来。

营养信息(每 100 克):热量 140 千卡,蛋白质 25 克,脂肪 10 克,碳水化合物 5 克。

结束语:这道花胶美人汤不仅美味可口,还具有美容养颜、滋阴补肾、益气补血等功效。特别适合女性食用。在寒冷的冬日里,喝一碗热腾腾的花胶美人汤,既能暖身又能滋补身体。快来试试吧!

正文完