花胶是一种富含胶原蛋白和多种营养物质的滋补品，被誉为中国传统滋补佳品。它含有丰富的胶原蛋白、多种维生素和矿物质，能够滋补身体、美容养颜、增强免疫力等。而这道花胶美人汤则是将花胶与多种食材相结合，烹制出的一款养颜美容的滋补圣品。
用料：
- 花胶 150 克
- 鸡翅膀 150 克
- 淮山 20 克
- 枸杞 10 克
- 姜片 3 片
- 清水适量
- 盐适量
步骤：
- 将花胶泡发 12 小时以上，期间换水 3 - 4 次。最好选择淡水花胶，口感更佳。泡发好后，将花胶切成小块备用。
- 将鸡翅膀洗净，切成块状，放入开水中焯水，去掉血水和杂质。
- 将淮山、枸杞和姜片放入砂锅中，加入适量清水。
- 将焯好水的鸡翅膀和切好的花胶也加入砂锅中，用大火煮开后转小火慢慢炖煮 60 分钟，直到鸡肉熟烂。
- 加入适量盐调味即可关火。
小贴士：
在炖煮时可以加入适量料酒和胡椒粉去腥提味，也可以根据个人口味加入其他调料。此外，为了更好地摄取花胶的营养成分，可以在炖煮前先将花胶的胶原蛋白充分炖煮出来。
营养信息（每 100 克）：热量 140 千卡，蛋白质 25 克，脂肪 10 克，碳水化合物 5 克。
结束语：这道花胶美人汤不仅美味可口，还具有美容养颜、滋阴补肾、益气补血等功效。特别适合女性食用。在寒冷的冬日里，喝一碗热腾腾的花胶美人汤，既能暖身又能滋补身体。快来试试吧！
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